Oga Sachi ứng dụng thành công hệ thống truy xuất nguồn gốc của iCheck Trace
Trong bối cảnh ngành nông sản Việt Nam ngày càng hội nhập sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu, yêu cầu về minh bạch thông tin và truy xuất nguồn gốc đã trở thành yếu tố bắt buộc để tiếp cận các thị trường xuất khẩu khó tính.
Với tầm nhìn chiến lược và mong muốn nâng cao giá trị nông sản bản địa, Oga Sachi ứng dụng thành công hệ thống truy xuất nguồn gốc của iCheck Trace cho toàn bộ chuỗi sản xuất các sản phẩm từ hạt Sacha Inchi tại vùng Tây Nguyên – nơi nổi tiếng với nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng cao.
Sự kết hợp giữa nền tảng truy xuất hiện đại, quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế cùng định hướng phát triển bền vững đã giúp Oga Sachi không chỉ tối ưu hiệu quả quản trị mà còn khẳng định vị thế thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế.
Hãy cùng iCheck khám phá hành trình này nhé!
1. Giới thiệu về thương hiệu Oga Sachi và sản phẩm Sacha Inchi Tây Nguyên
Công ty TNHH Macca Sachi Tây Nguyên là doanh nghiệp tiên phong tại Việt Nam trong lĩnh vực trồng trọt, chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ hạt Sacha Inchi – một loại hạt giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3.
Các dòng sản phẩm tiêu biểu
Macca Sachi Tây Nguyên cung cấp đa dạng các sản phẩm từ hạt Sacha Inchi, bao gồm:
- Hạt Sacha Inchi rang sấy: Được chế biến ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên dưỡng chất, không chứa cholesterol, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
- Nhân Sacha Inchi rang muối: Mang hương vị đậm đà, thích hợp làm món ăn vặt bổ dưỡng.
- Nhân Sacha Inchi trắng: Sản phẩm tự nhiên, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Dầu Sacha Inchi: Giàu axit béo không no, đặc biệt là Omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.
Sản phẩm của Macca Sachi Tây Nguyên đã chinh phục được các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Malaysia và Trung Đông. Để đáp ứng yêu cầu cao về chất lượng và an toàn thực phẩm, công ty không ngừng cải tiến công nghệ, áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế như ISO, HACCP,…
2. Nhu cầu truy xuất nguồn gốc – Xu thế tất yếu trong xuất khẩu
Trong bối cảnh toàn cầu hóa và gia tăng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc đã trở thành yêu cầu bắt buộc tại nhiều thị trường quốc tế, đặc biệt là tại các quốc gia có hệ thống kiểm định khắt khe như Đài Loan, Nhật Bản và các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU).
Các thị trường này yêu cầu minh bạch tuyệt đối về nguồn gốc sản phẩm, từ khâu canh tác nguyên liệu đến quy trình đóng gói cuối cùng. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp xuất khẩu không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn cần quản lý và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi sản xuất – bao gồm:
- Chăm sóc cây trồng theo quy trình chuẩn,
- Thu hoạch đúng thời điểm, đảm bảo độ tươi và dưỡng chất,
- Chế biến theo công nghệ an toàn, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng,
- Đóng gói đạt chuẩn quốc tế, có thể truy xuất nhanh chóng và chính xác.
Việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu pháp lý và kỹ thuật từ phía nước nhập khẩu, gia tăng mức độ tin tưởng từ đối tác và người tiêu dùng toàn cầu, mở rộng cơ hội hợp tác và phát triển bền vững trên thị trường quốc tế.
3. Thách thức của Oga Sachi trước khi ứng dụng iCheck Trace
Trước khi áp dụng giải pháp truy xuất nguồn gốc iCheck Trace, Oga Sachi từng đối mặt với nhiều thách thức lớn trong việc kiểm soát chất lượng và minh bạch thông tin chuỗi cung ứng, cụ thể:
Khó khăn trong kiểm soát chất lượng toàn diện
- Do mô hình phát triển vùng nguyên liệu dựa vào cộng đồng với số lượng lớn hộ nông dân tham gia, việc đảm bảo tính đồng nhất và tuân thủ quy trình canh tác tiêu chuẩn là điều không dễ dàng.
- Đặc biệt, khi các khâu sản xuất – từ chăm sóc đến thu hoạch – chưa được số hóa, Oga Sachi gặp hạn chế trong việc theo dõi, giám sát và phản hồi kịp thời các vấn đề phát sinh.
Thiếu minh bạch thông tin trong chuỗi cung ứng
- Việc thiếu công cụ quản lý dữ liệu tập trung khiến cho thông tin về vùng trồng, lô nguyên liệu, thời gian thu hoạch hay quy trình chế biến không được ghi nhận đầy đủ và chính xác.
- Điều này gây khó khăn trong việc xây dựng uy tín thương hiệu, trở thành rào cản lớn khi tiếp cận các thị trường xuất khẩu đòi hỏi tiêu chuẩn cao về truy xuất nguồn gốc và minh bạch sản phẩm.
4. Giải pháp của iCheck Trace – Nền tảng truy xuất toàn diện
Để giải quyết các thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao từ thị trường quốc tế, Oga Sachi đã lựa chọn iCheck Trace – nền tảng truy xuất nguồn gốc toàn diện – như một giải pháp chiến lược.
Tích hợp truy xuất từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm
iCheck Trace giúp Oga Sachi kết nối toàn bộ chuỗi sản xuất, từ vùng nguyên liệu rộng 20ha tại Tây Nguyên đến khâu chế biến và hoàn thiện sản phẩm. Từng hoạt động trong chuỗi như nhật ký chăm sóc cây trồng, thời điểm thu hoạch, quy trình chế biến đều được ghi nhận đầy đủ, tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP.
Chuẩn hóa và số hóa quy trình sản xuất
Toàn bộ quy trình được chuẩn hóa và số hóa theo hệ thống truy xuất nguồn gốc GS1 và tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN). Điều này không chỉ giúp Oga Sachi tăng cường hiệu quả quản lý nội bộ, mà còn đáp ứng các tiêu chí khắt khe từ đối tác nhập khẩu quốc tế.
Minh bạch thông tin với đối tác và người tiêu dùng
Mỗi sản phẩm của Oga Sachi đều được gắn mã QR truy xuất, chứa toàn bộ thông tin minh bạch về quá trình sản xuất. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng tra cứu nguồn gốc, đồng thời tăng độ tin cậy và tính cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường trong và ngoài nước.
5. Kết quả nổi bật khi Oga Sachi ứng dụng thành công hệ thống truy xuất nguồn gốc của iCheck Trace
Việc triển khai nền tảng truy xuất nguồn gốc iCheck Trace đã mang lại những kết quả tích cực và bền vững cho Ogasachi, cả về quản trị nội bộ lẫn phát triển thị trường quốc tế:
Xây dựng thương hiệu uy tín, đạt chuẩn quốc tế
Thông qua việc minh bạch hóa toàn bộ chuỗi sản xuất và đáp ứng các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc, Oga Sachi từng bước khẳng định vị thế là thương hiệu đáng tin cậy trong lĩnh vực nông sản sạch. Điều này giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu, đặc biệt tại các quốc gia có yêu cầu nghiêm ngặt như Đài Loan, Nhật Bản và châu Âu.
Quản lý hiệu quả vùng nguyên liệu và nhà máy chế biến 3.000m²
Hệ thống iCheck Trace giúp Oga Sachi dễ dàng giám sát sản lượng, chất lượng của từng lô hàng, từ vùng nguyên liệu 20ha đến nhà máy chế biến hiện đại rộng 3.000m². Mọi dữ liệu được cập nhật theo thời gian thực, hỗ trợ việc ra quyết định nhanh chóng và chính xác.
Tăng doanh thu và cải thiện thu nhập cho nông dân
Việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc do đối tác Đài Loan yêu cầu không chỉ giúp Oga Sachi mở rộng thị trường xuất khẩu mà còn tăng doanh thu đáng kể. Đồng thời, mô hình này còn góp phần nâng cao thu nhập cho bà con nông dân Tây Nguyên, tạo động lực cho sản xuất bền vững và phát triển kinh tế địa phương.
Thành công của Oga Sachi trong việc ứng dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc iCheck Trace là minh chứng rõ ràng cho vai trò thiết yếu của chuyển đổi số trong ngành nông nghiệp hiện đại.
Không dừng lại ở việc đảm bảo truy xuất thông tin, nền tảng này còn giúp Oga Sachi nâng cao giá trị sản phẩm, tăng sức cạnh tranh xuất khẩu, quản lý hiệu quả vùng nguyên liệu và nhà máy chế biến, đồng thời góp phần cải thiện thu nhập cho bà con nông dân.
Đây chính là mô hình tiêu biểu mà các hợp tác xã và doanh nghiệp nông nghiệp có thể học hỏi, nhất là khi hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và mở rộng thị trường quốc tế trong tương lai gần.
